L'Elsass : LAME D'ALSACE
- lame acier Z100 à forte teneur en carbone, trempée à l'huile
- mitres et platines inox
- ressort acier Z20C13

- manche en genévrier, entièrement façonné main
- système à cran forcé avec "poncette" : le fil de la lame ne s'émousse pas à la fermeture

- sa forme est inspirée de celle du traditionnel couteau alsacien "le Massu".
- son ressort est orné de la cigogne, symbole de la région, parée de nombreuses vertues : porte bonheur, fécondité, richesse, fidèlité, santé...
- son manche est en genévrier, bois typique d'Alsace, dont les baies sont utilisées dans la célèbre choucroute alsacienne.